发布时间：2025-07-05
GB 5009.238-2016食品水分活度的测定标准适用于预包装谷物制品类、肉制品类、水产制品类、蜂产品类、薯类制品类、水果制品类、蔬菜制品类、乳粉、固体饮料的水分活度的测定。
本标准规定了康卫氏皿扩散法和水分活度仪扩散法测定食品中的水分活度。
本标准不适用于冷冻和含挥发性成分的食品。
本标准的第一法(康卫氏皿扩散法)适用食品水分活度的范围为0.00~0.98;第二法(水分活度仪扩散法)的范围为0.60~0.90。
水分活度仪应用行业：
深圳冠亚研发的便携式水分活度仪、单通道水分活度仪、多通道水分活度仪、多功能水分活度仪、控温水分活度仪在国内外的市场用得到了普遍应用，应用中具备有操作方便、数据可靠、效率高、能耗低等特点，为不同行业不同类型的样品的活度检测提供了精准、快速的测量分析，尤其冠亚研发的控温水分活度仪在个人应用研究、企业、集团公司、高校、大专院校、研究单位、第三方检测中心、职能部门、食品药品安全检测中心、科研机构中得到广泛应用，为行业产品应用研究提供了新的科学依据。
